在日本餐飲店和零售店等地方，外國員工如今已經(jīng)司空見慣，幾乎天天都能看到他們的身影。其中，外國員工對于受到勞動力嚴(yán)重短缺困擾的24小時便利店來說尤為不可或缺。外國店員人數(shù)比日本人多的店鋪也不少見。他們?yōu)槭裁催x擇在便利店工作呢?
據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》6月14日報道，東京的“羅森芝浦八千代橋店”位于寫字樓和住宅樓混在一起的區(qū)域，在3月下旬的工作日午后，店內(nèi)響起了“烤雞肉串優(yōu)惠10日元。要不要來點?”等很有活力的聲音。在這個時段，過來換班的5名店員全都是中國人。
店員們麻利地處理接收快遞和繳納公共收費等廣泛的收銀業(yè)務(wù)，不斷接待客人。這一天有首次上班店員的培訓(xùn)，中國籍店長王女士用日語傳授了如何結(jié)賬。
在這家店的14名店員中，只有1名是日本人。王女士從6年前開始在這里打工，4年前開始擔(dān)任店長。據(jù)她說，剛來的時候只有幾個外國店員，但不知不覺間，只剩下1個日本店員了。
便利店的工作持續(xù)至深夜，業(yè)務(wù)越來越復(fù)雜，這被認(rèn)為是日本人遠(yuǎn)離這項工作的原因。王女士感嘆稱，即使在招聘雜志上刊登2周廣告，也沒有一個日本人打電話來應(yīng)聘。
另一方面，外國店員迅速增加，截至2019年3月底達(dá)到約1.2萬人，增至2年前的2倍。人數(shù)相當(dāng)于羅森店員總數(shù)的約6%，在東京都中心的一些店鋪，外國員工比例甚至超過3成。
外國人顯著增加的背景在于構(gòu)建了適合留學(xué)生工作的環(huán)境。
人才中介LAWSON STAFF向羅森旗下各店鋪派遣店員，該公司為外國人提供30個小時的培訓(xùn)。該公司在越南和韓國建立培訓(xùn)設(shè)施，向準(zhǔn)備留學(xué)的人員傳授待客等基本技能。硬件方面也進行了完善，比如新型收銀系統(tǒng)在出現(xiàn)錯誤操作后，會以中文和尼泊爾語等4國語言進行提示。
除了充實的培訓(xùn)之外，外國人選擇在便利店工作還有一個原因在于，便利店的顧客群體和需求均呈現(xiàn)多樣化，在這里工作有助于“高效學(xué)習(xí)日語”。據(jù)悉與使用平板電腦等下單的餐飲店相比，便利店與顧客的交流更多，因此很受歡迎。
有分析認(rèn)為，由于沒有日本人來應(yīng)聘而采取由留學(xué)生店員介紹朋友來工作的形式，使得外國人不斷增加。
不過，在外國店員增加的背后，也存在被有偏見的顧客找茬的問題。據(jù)悉發(fā)生過遭到謾罵、收錢時差點被蒙混過關(guān)等情況。
日本法務(wù)省以在日本生活的外國人為對象,針對是否存在歧視和偏見進行了調(diào)查(2017年)，結(jié)果顯示，回答稱因為是外國人而“在過去5年里曾受到侮辱等歧視”的受訪者達(dá)到約30%。在推進接納外國人才方面，必須要注重防止歧視和充實咨詢體制。
王女士表示，“很多顧客能體諒我們。服務(wù)業(yè)很有意思”。她被便利店的常客所接納，還曾被邀請到家里參加家庭聚會。看到已經(jīng)完全在當(dāng)?shù)卦耐跖浚浾咔袑嵏惺艿饺缃褚呀?jīng)不再是因為“全都是外國人”而驚訝的時代。
外國勞動者創(chuàng)歷史新高
日本厚生勞動省的《外國人雇用狀況申報情況》顯示，截至2018年10月，日本國內(nèi)的外國勞動者人數(shù)比上年增加14.2%，約達(dá)146萬人，創(chuàng)出歷史新高。
按國籍來看，中國人最多，達(dá)到38.9萬人，超過外國勞動者整體的1/4。其次是越南人，達(dá)到31.7萬人。
厚生勞動省認(rèn)為，除了高端外國人才和留學(xué)生的接納取得進展之外，技能實習(xí)制度的充分運用也是外國勞動者增加的背景之一。
日本政府在4月1日施行的《出入國管理法》修正案中，引進了新的在留資格“特定技能”，在人才嚴(yán)重短缺的14個行業(yè)允許外國人工作。在今后5年里預(yù)計最多接納約34.5萬名外國人才。14個行業(yè)中不包含便利店，日本特許經(jīng)營協(xié)會要求將便利店納入范圍。
