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食品/飲料研發(fā)崗位職責(zé)、要求

添加時(shí)間:2018-08-13 14:46:43
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根據(jù)市場(chǎng)需求,為部門研發(fā)新產(chǎn)品完成基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)研究;協(xié)助應(yīng)用研發(fā)組開發(fā)合適的食品配料配方。

食品/飲料研發(fā)職位要求
1.熟悉食品原輔料特性,以及相應(yīng)的法律法規(guī);
2.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);
3.具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能;
4.熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求;
5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;
6.了解食品市場(chǎng),熟悉食品加工用原輔材料性能。

食品/飲料研發(fā)崗位職責(zé)
1.收集研究市場(chǎng)信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;
2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;
3.對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證,制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn);
4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;
5.研究提高食品質(zhì)量的方法。
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