化驗(yàn)員是指用物理或化學(xué)的方法檢驗(yàn)物質(zhì)的成分和性質(zhì)的人員。
化驗(yàn)員崗位職責(zé)
1.嚴(yán)格遵守、認(rèn)真貫徹落實(shí)公司的方針政策和品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理等各項(xiàng)規(guī)章制度；
2.按原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，核對外包裝及數(shù)量，對于新到原料要留樣
板；
3.當(dāng)原料出現(xiàn)不合格時(shí)，及時(shí)通知倉庫禁止發(fā)貨，找相關(guān)人員確認(rèn)不合格；
4.對鍋爐用水的檢測；
5.做好相關(guān)記錄，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，及時(shí)將報(bào)表一份交原料倉庫，一份留底；
6.對成品中有效物或其它項(xiàng)目的檢測；
7.及時(shí)對配料所送半成品料進(jìn)行檢驗(yàn)，并做出合格與否的判定，并做好相關(guān)記錄
和表單填寫；
8.經(jīng)檢驗(yàn)為合格的半成品料，立即書面通知配料出料，若有檢驗(yàn)不合格的，在通知配料的同時(shí)，向相應(yīng)的人員報(bào)告并根據(jù)其處理意見通知配料進(jìn)行處理；
9.配料用純水的檢測并做好相關(guān)記錄，保證配料用水符合工藝質(zhì)量要求，出現(xiàn)異常及時(shí)處理并向上級匯報(bào)；
10.定期或不定期對生產(chǎn)設(shè)備、車間空氣、作業(yè)員工的衛(wèi)生情況進(jìn)行抽檢檢測，并如實(shí)做好相關(guān)記錄。有出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)時(shí)，要求車間采取相應(yīng)措施，并通知成品質(zhì)檢員對所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢復(fù)查；
11.及時(shí)對所送檢成品進(jìn)行檢驗(yàn)；
12.按抽檢規(guī)定對所需抽檢的項(xiàng)目進(jìn)行抽檢；
13.當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，及時(shí)通知主管及倉庫，并對產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢；
14.對新產(chǎn)品樣板的觀察與記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告主管。
化驗(yàn)員崗位要求
1.理工科、食品科學(xué)與工程、質(zhì)量管理或相關(guān)專業(yè)；
2.熟悉質(zhì)量管理、企業(yè)管理、生物學(xué)、食品檢驗(yàn)等方面的知識；
3.熟悉各種檢驗(yàn)手段、方法和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)流程，具有較全面的質(zhì)量管理理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
4.對現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理流程、管理模式有一定的認(rèn)識；
5.熟悉ISO質(zhì)量體系及其認(rèn)證；
6.熟悉ISO文件制作、推行；
7.計(jì)劃、控制能力強(qiáng)，文字表達(dá)能力強(qiáng)；
8.性格穩(wěn)重，原則性強(qiáng)，有耐心，責(zé)任心強(qiáng)，工作積極主動，嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
化驗(yàn)員發(fā)展方向
化驗(yàn)員是屬于質(zhì)量部門的，有一定經(jīng)驗(yàn)后可以向工程師、高級工程師或質(zhì)量部部長發(fā)展。
