祿鼎記是廣州市福祿壽餐飲管理有限公司旗下其中一個品牌。 始創于2012年，是一家以經營新式麻辣干鍋、酸菜鱸魚、火鍋為特色主題的大型川菜餐飲企業。

祿鼎記的品牌形象定位在“財神”和“喜慶”，還有“油，我們只有一次”。我們顛覆傳統，不重復使用油，做出符合現代人要求的新式麻辣。油，我們只用一次，也是祿鼎記在國內消費者心目中留下深刻印象的品牌標語，也是祿鼎記對于“品質保證”這個理念的濃縮！

目前祿鼎記在廣州已開業4家門店，每家分店面積超1200平方米，第5分店、第6分店、第7分店、第8分店、第9分店正在火熱籌備中，預計年底開業，目前員工已超500人。

2016-2020年我們的目標是讓祿鼎記的品牌出現在國內北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端商圈，成為國內一線的餐飲品牌！

我們的企業理念：從我開始讓更多的人得到改變！

我們的企業文化：共同進步、共同發展、共同改變！

祿鼎記是一個由許多普通人構建而成的、有目標、有理想、有激情、有責任、有態度、有愛的大家庭， 我們期待您的加入！