重慶沈家洪城餐飲責任有限公司旗下品牌沈家洪城老火鍋是九十年代末“沈氏老火鍋”的再現于傳承，公司創辦人沈洪城秉承“實實在在做人，地地道道老火鍋”的經商信仰吧火鍋文化演繹為百姓的創富神話。一個個平凡的創業者，因踏上“沈家洪城”之路，開始了燦爛的人事之變。
2013年身家洪城從重慶數萬個火鍋品牌中脫穎而出，一舉奪冠，被媒體及廣大市民推舉為全市“最?！盎疱仭痹谥貞c林林總總的火鍋之林，“沈家洪城”然低調，默默耕耘，講的就是實在。到目前為止全國近兩百家火鍋加盟店。公司的發展立足于根基，產品的研發，技術的創新，管理團隊責任的夯實都是取勝于市場的核心優勢。發展才是硬道理，公司核心領導團隊有著更為前瞻的發展思路，開放的合作政策，博大的合作胸襟，會引入更多的產業伙伴加入其中，共謀創富大計。