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一、企業(yè)發(fā)展
1997年4月26日 北京大鴨梨餐飲有限公司在海淀區(qū)定慧寺路18號正式成立。
2001年 快速發(fā)展，開張13家直營分店。
2003年 成立綠色種養(yǎng)植基地。
2005年 創(chuàng)建連鎖快捷式梨花小鎮(zhèn)酒店。
2005年 成立物流配送中心。
2005年 成立中央研發(fā)廚房。
2006年 創(chuàng)建時尚火鍋品牌洋妞，及梨花粥館、小吃城等大眾品牌。
2007年 成立人才培訓中心。
2009年 投入近五億資金，成立房地產公司，在北京亦莊、吉林省吉林市購進土地開發(fā)房地產。
2009年 投入近億元，兼并一家高科技公司，進軍IT行業(yè)。
2010年 4家新店陸續(xù)開業(yè)，4家老店重裝開業(yè)。
2010年 建立全國行業(yè)內最先進的中央廚房生產線。
2011年 10家直營分店全新開業(yè)。
2012年 2家新店開業(yè)迎賓，6家老店重裝開業(yè)。
2012年 大鴨梨進軍國際市場——加拿大，并成立分公司。
2012年 培訓中心升級改造，創(chuàng)辦了大鴨梨商學院。
2013年 2家新店全新開業(yè)，6家老店重裝開業(yè)。
2013年 大鴨梨—中國綠色健康產業(yè)集團啟航暨與云南民族醫(yī)藥研究所達成戰(zhàn)略合作。
二、企業(yè)現(xiàn)有規(guī)模
現(xiàn)企業(yè)下轄品牌大鴨梨分店60余家、梨花小鎮(zhèn)商務酒店10家、加上洋妞火鍋、梨花粥館、小吃城共計70余家直營品牌分店分布在北京、內蒙古呼和浩特、包頭、河南鄭州、登封、遼寧沈陽、廣西南寧以及海外市場加拿大等地區(qū)。
公司現(xiàn)擁有高級管理人才：300余名。
公司現(xiàn)擁有中層管理人才：600余名。
公司現(xiàn)擁有基層員工：5000余名。
三、企業(yè)經營理念
誠實信用——是公司的根本之道；
求變創(chuàng)新——是公司的生存之道；
廣納人才——是公司的發(fā)展之道；
服務大眾——是公司的經營之道。
企業(yè)產品結構：一流的環(huán)境、一流的菜品、一流的服務；
合理的價格，以高性價比打造百姓餐桌；
四、企業(yè)所獲榮譽
2004年——大鴨梨品牌被評為年度最受京城百姓歡迎的餐飲名店之一。
2005年——董事長孫秀萍女士被評為年度京城餐飲界十大新銳人物之一。
2007年——榮獲最具人氣品牌和十大流行品牌；
2007年——洋妞涮肉榮獲“十大品質獎”。
2007年——大眾美食評選榮獲“2007年最受歡迎十佳烤鴨店”。
2008年——榮獲由精品購物指南和可口可樂聯(lián)合舉辦的“美食風暴——十佳京味餐廳”。
2008年——被美食聯(lián)盟評為北京奧運會必去餐廳。
2009年——新中國成立60周年“京城經典美食評選”盛典：
“經典面食小吃”獎
“大眾喜愛菜品”獎
“時尚創(chuàng)新菜品”獎
2009年——董事長孫秀萍女士列入《餐飲力量——中國餐飲經濟人物前沿報告》傳奇人物篇。
2009年——榮獲拉動京城餐飲消費大行動《十大特殊貢獻獎》。
2009年——北京烹飪協(xié)會“北京餐飲企業(yè)（集團）十強企業(yè)”稱號。
2010年——世界華人廚藝創(chuàng)新全國巡回賽河南鄭州分賽“大鴨梨第一名”。
2010年6月——北京美食聯(lián)盟定為“第二十九屆世界杯”球迷必去餐廳。
2011年——中國教育電視臺《超人秀》節(jié)目烤鴨菜系“大鴨梨團隊冠軍”。
2011年——榮獲第三屆中國教導型企業(yè)家年會“教導型組織踐行獎”。
2012年5月——榮獲中國餐飲行業(yè)最具競爭力十大誠信品牌。
2012年，董事長孫秀萍女士榮獲“中國最受尊敬十大時代魅力女性”稱號。
2012年——榮獲招商銀行信用卡百萬持卡人最喜愛“招牌餐廳”獎。
2013年——榮獲“中國餐飲行業(yè)最具競爭力品牌10強”。
2013年——董事長榮獲“中國品牌建設優(yōu)秀企業(yè)家”。